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和面機在衛生方面的要求

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瀏覽:- 發布日期:2016-07-27 09:25:40【

和面機屬于食品加工設備,所以在安全衛生方面的要求是非常嚴格的.一般來說,山東和面機在結構方面一般需要注意以下幾個方面:

1、設備結構、產品輸送管道和連接部分不應有滯留產品的凹陷及死角.

2、無菌灌裝設備中與產品直接接觸的管道應采用符合標準要求的不銹鋼生管及件閥門,管道控制閥采用易于清洗和殺菌的衛生型閥門結構.

3、和面機外部零部件伸人產品區域處應設置可靠的密封,以免產品受到外界的污染.

4、任何與和面機產品接觸的軸承都應為非潤滑型;潤滑型軸承如處于產品區域,具有??康拿芊庋b置以防止和面機產品被污染.

5、和面機產品區域應與外界隔離,在某些情況下至少應加防護罩以防止異物落入或害,作空氣過濾裝置應保證不得使55m以上的塵埃通過.

以上五點就是山東和面機安全衛生在結構方面的要求,只有符合安全衛生要求的和面機才能做出放心的食物,希望大家在購買時一定要謹記!

和面機在衛生方面的要求

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